Las diez mejores aguas minerales de manantial

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha presentado un estudio sobre las aguas minerales de manantial envasadas que se centra en el análisis de su mineralización (cantidad de minerales que contiene) y si estos coinciden con la etiqueta: media, débil o muy débil, además de estudiar los contaminantes que pudiera contener. El agua mineral se toma en muchas ocasiones porque el agua del grifo tiene excesiva cal y por tanto es desagradable al paladar, aunque en todos los casos es potable. 

Debemos tener en cuenta que no todo el agua que se vende embotellada es mineral natural, lo que podríamos definir como procedente de un manantial subterráneo con una composición mineral constante. Algunas aguas incluso son embotelladas y proceden del grifo, embalses, etc. pero están tratadas. Es, por tanto, importante conocer su procedencia real, algo que se ve en la etiqueta. Las mejores aguas minerales procedentes de manantial según el estudio de la OCU son:

90 puntos

1. Fuente Liviana Serranía
Embotellada en Huerta del Marquesado (Cuenca). Sin contaminantes, etiquetado completo y claro. Botella de 2 litros de mineralización débil. Precio: 0'40 y 0'60 euros.

2. Veri Veri I
Embotellada en San Martín de Veri (Huesca). Sin contaminantes, etiquetado completo. Botella de 1'5 litros. De mineralización débil. Precio: 0'38 y 0'50 euros.

3. Aquadeus Fuente Arquillo
Embotellada en Masegoso (Albacete). Botella de 1'5 litros. Mineralización débil. Precio: 0'21 y 0'27 euros.

Fuente Liviana, agua mineral número uno según la OCU. Fuente: distrianda.es

89 puntos

4. Solán de Cabras
Embotellada en Beteta (Cuenca). Botella de 1'5 litros. Mineralización débil. Precio: 0'44 euros.

5. Carrefour (Sierra de Segura) Fuenteblanca
Embotellada en Sorihuela de Guadalimar (Jaén). Botella de 1'5 litros. Mineralización débil. Precio: 0'21 euros. Considerada la mejor en relación calidad-precio.

6. Font Vella Sacalm
Embotellada en Sant Hilari Sacalm (Gerona). Botella de 2 litros. De mineralización débil. Precio: 0'35 euros.


88 puntos

7. Agua de Cuevas
Embotellada en Felechosa (Asturias). Botella de 1'5 litros de mineralización débil. Precio: 0'30 euros/litro.


87 puntos

8. El Corte Inglés: Monte Pinos
Embotellada en Almazán (Soria). Botella de 1'5 litros. De mineralización débil. Precio: 0'26 euros/litro.

9. Naturis Fuente Arquillo (LIDL)
Embotellada en Masegoso (Albacete). Botella de 1'5 litros. De mineralización débil. Precio: 0'29 euros.


86 puntos

10. Evian
Embotellada en Evian (Francia). Botella de 1'5 litros. De mineralización débil. Precio: 1'29-1'50 euros.


REFERENCIAS:
- Con Mucha Gula, revista gastronómica digital

¿Tiene fecha de caducidad el agua mineral natural embotellada?

Hoy vamos a aparcar por un momento las propiedades características, la calidad y las marcas para hablar de la forma más idónea de seleccionar y conservar en nuestra casa o en nuestro trabajo el agua mineral natural que vamos a consumir. Normalmente puede que nos conformemos con lo primero que nos dan, que tengamos el agua expuesta a la luz solar o rodeada de alimentos olorosos o que le demos a la misma botella diversos usos. En dichos casos, estamos actuando incorrectamente.

A menudo somos muy cautelosos con la conservación de la carne o de las verduras y muy poco con la del agua mineral natural embotellada que muchos tenemos encima de la mesa de trabajo. No olvidemos que se trata del elemento más abundante en nuestro cuerpo, el que consumimos todos los días y, cada vez más, incluimos en nuestra cesta de la compra. Magda Carlas, autora del libro Más claro que el agua, de Amat Editorial, nos ofrece una serie de consejos importantes a la hora de la compra y conservación que debemos saber si somos consumidores de este tipo de agua:

1. No aceptar ninguna botella o garrafa de agua mineral natural en la que la etiqueta no se lea claramente
2. Comprobar que el agua mineral adquirida, al igual que cualquier alimento, está dentro de la fecha de consumo preferente
3. Guardar el agua mineral en algún lugar oscuro, fresco y seco, y mantenerla alejada del suelo y de olores agresivos
4. No rellenar ningún envase de agua mineral natural
5. En los lugares públicos, exija que se abra la botella en su presencia

La etiqueta del agua embotellada juega un papel fundamental.
Fuente: gominolasdepetroleo.com

¿El agua mineral caduca?
El agua mineral no caduca. Sin embargo, al igual que ocurre con otros alimentos, como el azúcar, las mermeladas, las conservas... la ley establece una fecha de consumo preferente que debemos tener en cuenta.

REFERENCIAS:
- ABC.es (http://www.abc.es/familia-vida-sana/20150113/abci-fecha-caducidad-agua-201412221752.html)

Mitos y realidades del agua mineral

¿El agua mineral engorda? ¿Con el paso de los años causa problemas renales? ¿Ayuda a mejorar el aspecto del rostro y la piel? ¿Es dañina para las personas que sufren hipertensión? Estas son solo algunas de las preguntas frecuentes que giran alrededor de este líquido.

Debido a su origen natural, libre de impurezas, y su composición rica en minerales, el agua gaseosa ha sido tema para desarrollar una gran serie de mitos y realidades. Por ello, el médico Francisco Javier Macedo Sánchez, jefe del Servicio Clínico Cuatro del Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias (INER), nos aclaró los pros y los contras de consumirla, sin antes olvidar detallar su origen.

Mitos

• Es falso que su consumo genere la formación de cálculos en la vesícula, pero ¡ojo! esta no es una regla universal ya que los organismos reaccionan diferente y la formación de piedras biliares depende de varios factores como la edad, el peso o la alimentación, entre muchos más
• El agua mineral contiene un toque de gas pero esto no es sinónimo de subir peso ya que contiene muy pocas calorías, por lo tanto es mentira que el líquido te haga engordar
• "Las personas que tienen problemas renales no deben ingerir en grandes cantidades este tipo de agua ya que uno de sus componentes, el bicarbonato de sodio, hace que se retengan líquidos y, como sus riñones están dañados, los acumularán todos", mencionó Macedo Sánchez
• Ya que es utilizada en varios tratamientos para el beneficio de la salud se piensa que tiene ciertas propiedades curativas, pero esto es incorrecto

Es verdad que ayuda a hidratar el cuerpo con sus grandes cantidades de electrolitos pero no cura enfermedades ni es milagrosa.

El agua mineral no engorda ni es curativa y no genera cálculos en la vesícula. Fuente: taringa.net

Realidades

• Lo que sí es cierto es que es dañina para las personas que sufren de hipertensión, ya que estas deben restringir el sodio en su alimentación
• También es verdad que regula la temperatura del cuerpo al sudar, ya que cuando se pierden electrolitos al generar calor por el ejercicio o al entrar un vapor, su función es sustituir esa pérdida con sus componentes
• Y finalmente es cierto que mejora el aspecto de la piel y la cara porque los nutre con sus ricos elementos

Aclarados estos mitos y verdades, lo que es seguro es que no todos los tópicos acerca del agua mineral son ciertos. Además, es conveniente recurrir a un especialista para conocer cuál es el tipo de agua mineral más adecuada para consumir según las características de la persona y en qué cantidades debemos tomarla.

REFERENCIAS:

- Zócalo Saltillo (http://www.zocalo.com.mx/seccion/articulo/mitos-y-realidades-del-agua-mineral)

Los beneficios del agua mineral natural

El agua mineral natural presenta unas características que la hacen única. Procede del agua de lluvia o nieve que drena la tierra y que viaja durante un periodo de tiempo, que puede llegar a ser de miles de años, hasta el acuífero en el que permanece libre de la polución ambiental. Es, por tanto, agua pura en origen, bacteriológicamente sana y con una composición constante en minerales y otros componentes que pueden resultar beneficiosos para la salud.

Dependiendo del tipo de roca por la que discurran, la profundidad del acuífero o el tiempo de permanencia en el subsuelo, cada agua mineral natural presenta una composición en minerales y oligoelementos constante y única. Estos componentes pueden resultar beneficiosos para la salud y cada consumidor puede elegir la que mejor se adapte a sus necesidades, teniendo siempre la certeza de que el agua elegida le aporta siempre los mismos componentes. Es decir, sabiendo siempre lo qué está bebiendo.

El agua mineral natural llega al consumidor tal como brota del manantial. En su proceso de envasado se siguen unos rígidos protocolos con el fin de asegurar que su pureza original se mantenga inalterable, ayudando a conservar todas sus propiedades y características naturales. Es por ello por lo que estas aguas no necesitan ningún proceso adicional de depuración en el hogar. Son tan puras que ni siquiera es necesario hervirlas para preparar los biberones de los más pequeños.

El agua mineral tiene un origen cien por cien natural. Fuente: conmuchagula.com

El agua mineral natural es, en definitiva, una opción natural y sana para mantener una correcta hidratación. Lo es por su origen, cien por cien natural; por su composición constante; porque no incorpora ni necesita tratamiento de desinfección para su consumo y porque contribuye a mantener unos hábitos de vida saludables dentro de la alimentación diaria.

"El agua mineral natural es una opción natural y sana para mantener una correcta hidratación porque contribuye a mantener unos hábitos de vida saludables dentro de la alimentación diaria"

Es muy importante señalar que las aguas envasadas, al tener una composición química constante y característica, están obligadas por ley a indicar su origen y composición en su etiquetado, lo que facilita al consumidor la elección del agua que más se adecúa a las necesidades de su salud de acuerdo a los minerales que incorpore:

• Sodio: importante para regular la tensión de los tejidos, balance hídrico y la sensibilidad y contracciones musculares.
• Cloruros: regulan, junto con el Sodio, el balance hídrico y forman un constituyente del jugo gástrico fundamental para una correcta digestión.
• Potasio: regula el balance hídrico, funciones musculares, funciones nerviosas y reacciones ácido/base.
• Calcio: indispensable para el desarrollo de los huesos y dientes, así como para la coagulación y el envío de impulsos nerviosos a las células musculares.
• Fósforo: al igual que el Calcio, el Fósforo es un constituyente vital de huesos y dientes, así como un ingrediente indispensable para las enzimas. Ayuda a producir energía y es la estructura de los ácidos nucleicos.
• Magnesio: envía los impulsos nerviosos a las células musculares, mantiene los procesos metabólicos normales y actúa en numerosas funciones metabólicas. Activa enzimas para suministrar energía.
• Bicarbonatos: facilitan la digestión.
• Hierro: participa en la formación de glóbulos rojos y permite a la sangre la absorción y transporte del oxígeno.
• Zinc: vital para la división celular, cicatrización de heridas y el crecimiento.
• Yodo: participa en los procesos metabólicos de las hormonas tiroideas.

REFERENCIAS: 

- Aneabe (Asociación Nacional de Empresas de Aguas de Bebida Envasada)

¿Qué es el agua mineral natural?

El agua mineral natural es un agua de origen subterráneo, protegida contra los riesgos de contaminación, bacteriológicamente sana y con una composición constante en minerales y otros componentes, lo que le confiere propiedades favorables para la salud.

El agua mineral es un producto creado por la Naturaleza. Es el resultado de un proceso natural que comienza cuando el agua de lluvia o de nieve se va filtrando lentamente en las rocas de una montaña. Aquí empieza un largo viaje subterráneo en el que el agua va adquiriendo los minerales, que le aportarán su singularidad y carácter único, para llegar finalmente a un manantial situado en la profundidad de la tierra. 

Una vez en el subsuelo, este agua pura y enriquecida con sus minerales característicos quedará protegida de cualquier contaminación. Su composición química es el resultado de un lento equilibrio entre el agua de lluvia infiltrada y los minerales que conforman las rocas. Por tanto, la temperatura, el tiempo de permanencia y la profundidad del manantial completarán la personalidad inimitable de las aguas minerales naturales.

Proceso de creación del agua mineral. Fuente: elmundo.es

El gran valor del agua mineral natural es que al ser envasada mantiene intactas sus propiedades saludables. Por eso no necesita ningún tratamiento de desinfección ni filtrado doméstico para su consumo. Es un agua inimitable y pura en estado natural, que mantiene además una composición constante en minerales y otros componentes que le otorgan propiedades beneficiosas para la salud. Es por ello que no hay dos aguas subterráneas iguales.

Según su contenido mineral, el agua se clasifica como:

• Mineralización muy débil: su residuo seco (minerales totales presentes) es de hasta 50 mg/l.
• Mineralización débil: son aquellas que contienen menos de 500 mg/l.
• Mineralización fuerte: contiene más de 1500 mg/l de residuo seco.
• Bicarbonatada: contiene más de 600 mg/l de bicarbonatos.
• Sulfatada: contienen más de 200 mg/l de sulfatos.
• Clorurada: tiene más de 200 mg/l de cloruro.
• Cálcica: contiene más de 150 mg/l de calcio.
• Ferruginosa: contiene más de 1 mg/l de hierro.
• Acidulada: contiene más de 250 mg/l de dióxido de carbono.
• Sódica: tiene un contenido mayor a 200 mg/l de sodio.
• Magnésica: su contenido supera los 50 mg/l de magnesio.
• Fluorada: contiene más de 1 mg/l de fluoruros.

REFERENCIAS:

- Instituto de investigación Agua y Salud

- Agua mineral, Wikipedia