Las diez mejores aguas minerales de manantial

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha presentado un estudio sobre las aguas minerales de manantial envasadas que se centra en el análisis de su mineralización (cantidad de minerales que contiene) y si estos coinciden con la etiqueta: media, débil o muy débil, además de estudiar los contaminantes que pudiera contener. El agua mineral se toma en muchas ocasiones porque el agua del grifo tiene excesiva cal y por tanto es desagradable al paladar, aunque en todos los casos es potable. 

Debemos tener en cuenta que no todo el agua que se vende embotellada es mineral natural, lo que podríamos definir como procedente de un manantial subterráneo con una composición mineral constante. Algunas aguas incluso son embotelladas y proceden del grifo, embalses, etc. pero están tratadas. Es, por tanto, importante conocer su procedencia real, algo que se ve en la etiqueta. Las mejores aguas minerales procedentes de manantial según el estudio de la OCU son:

90 puntos

1. Fuente Liviana Serranía
Embotellada en Huerta del Marquesado (Cuenca). Sin contaminantes, etiquetado completo y claro. Botella de 2 litros de mineralización débil. Precio: 0'40 y 0'60 euros.

2. Veri Veri I
Embotellada en San Martín de Veri (Huesca). Sin contaminantes, etiquetado completo. Botella de 1'5 litros. De mineralización débil. Precio: 0'38 y 0'50 euros.

3. Aquadeus Fuente Arquillo
Embotellada en Masegoso (Albacete). Botella de 1'5 litros. Mineralización débil. Precio: 0'21 y 0'27 euros.

Fuente Liviana, agua mineral número uno según la OCU. Fuente: distrianda.es

89 puntos

4. Solán de Cabras
Embotellada en Beteta (Cuenca). Botella de 1'5 litros. Mineralización débil. Precio: 0'44 euros.

5. Carrefour (Sierra de Segura) Fuenteblanca
Embotellada en Sorihuela de Guadalimar (Jaén). Botella de 1'5 litros. Mineralización débil. Precio: 0'21 euros. Considerada la mejor en relación calidad-precio.

6. Font Vella Sacalm
Embotellada en Sant Hilari Sacalm (Gerona). Botella de 2 litros. De mineralización débil. Precio: 0'35 euros.


88 puntos

7. Agua de Cuevas
Embotellada en Felechosa (Asturias). Botella de 1'5 litros de mineralización débil. Precio: 0'30 euros/litro.


87 puntos

8. El Corte Inglés: Monte Pinos
Embotellada en Almazán (Soria). Botella de 1'5 litros. De mineralización débil. Precio: 0'26 euros/litro.

9. Naturis Fuente Arquillo (LIDL)
Embotellada en Masegoso (Albacete). Botella de 1'5 litros. De mineralización débil. Precio: 0'29 euros.


86 puntos

10. Evian
Embotellada en Evian (Francia). Botella de 1'5 litros. De mineralización débil. Precio: 1'29-1'50 euros.


REFERENCIAS:
- Con Mucha Gula, revista gastronómica digital

¿Qué es el agua mineral natural?

El agua mineral natural es un agua de origen subterráneo, protegida contra los riesgos de contaminación, bacteriológicamente sana y con una composición constante en minerales y otros componentes, lo que le confiere propiedades favorables para la salud.

El agua mineral es un producto creado por la Naturaleza. Es el resultado de un proceso natural que comienza cuando el agua de lluvia o de nieve se va filtrando lentamente en las rocas de una montaña. Aquí empieza un largo viaje subterráneo en el que el agua va adquiriendo los minerales, que le aportarán su singularidad y carácter único, para llegar finalmente a un manantial situado en la profundidad de la tierra. 

Una vez en el subsuelo, este agua pura y enriquecida con sus minerales característicos quedará protegida de cualquier contaminación. Su composición química es el resultado de un lento equilibrio entre el agua de lluvia infiltrada y los minerales que conforman las rocas. Por tanto, la temperatura, el tiempo de permanencia y la profundidad del manantial completarán la personalidad inimitable de las aguas minerales naturales.

Proceso de creación del agua mineral. Fuente: elmundo.es

El gran valor del agua mineral natural es que al ser envasada mantiene intactas sus propiedades saludables. Por eso no necesita ningún tratamiento de desinfección ni filtrado doméstico para su consumo. Es un agua inimitable y pura en estado natural, que mantiene además una composición constante en minerales y otros componentes que le otorgan propiedades beneficiosas para la salud. Es por ello que no hay dos aguas subterráneas iguales.

Según su contenido mineral, el agua se clasifica como:

• Mineralización muy débil: su residuo seco (minerales totales presentes) es de hasta 50 mg/l.
• Mineralización débil: son aquellas que contienen menos de 500 mg/l.
• Mineralización fuerte: contiene más de 1500 mg/l de residuo seco.
• Bicarbonatada: contiene más de 600 mg/l de bicarbonatos.
• Sulfatada: contienen más de 200 mg/l de sulfatos.
• Clorurada: tiene más de 200 mg/l de cloruro.
• Cálcica: contiene más de 150 mg/l de calcio.
• Ferruginosa: contiene más de 1 mg/l de hierro.
• Acidulada: contiene más de 250 mg/l de dióxido de carbono.
• Sódica: tiene un contenido mayor a 200 mg/l de sodio.
• Magnésica: su contenido supera los 50 mg/l de magnesio.
• Fluorada: contiene más de 1 mg/l de fluoruros.

REFERENCIAS:

- Instituto de investigación Agua y Salud

- Agua mineral, Wikipedia